Kinakål

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
  Kinakål ?
Kinakål
Kinakål
Videnskabelig klassifikation
Domæne: Eukaryoter
Rige: Plantae
Familie: Brassica rapa

Kinakål, også kaldet kinesisk kål (Brassica rapa ssp. chinensis var. perviridis) er en af mange sorter af arten agerkål i familien korsblomstrede. Kinakål har lange lysegrønne blade på toppen er krøllet og mere grønt. Bladene danner en cylindrisk hoved og er sprødt med en mild kålsmag.

Planten er et-årig og stammer fra Japan og Kina, hvor den har været dyrket i lang tid. I Europa begyndte dyrkningen i Østrig og Schweiz i midten af 1900-tallet.

Kinakål bruges i salater, og er den vigtigste ingrediens i den koreanske nationalret kimchi.

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]

Broom icon.svg Der mangler kildehenvisninger i denne artikel.
Du kan hjælpe ved at angive kilder til de påstande som fremføres i artiklen.
Question book-4.svg