Lefse

Lefse.

En lefse, eller en kling, er navnet på forskellige typer fladt, blødt bagværk lavet af kartofler, hvedemel eller begge dele og formet som tynde kager eller flatbrød. Lefser indgår i den traditionelle madkultur i Norge og andre steder i Skandinavien. Opskrifter og navn varierer fra område til område. Lefser bliver ofte spist i ruller eller i lag med for eksempel syltetøj, ost eller sukker og kanel.

Stub Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.