Lystfiskeri (eller sportsfiskeri) er ikke-erhvervsmæssigt fiskeri, typisk med stang, hjul og line, dykkere dog med spyd, harpun eller net, med rekreative formål. I nogle tilfælde genudsættes fangne fisk straks, efter fotografering, vejning eller generel beundring.
Lystfiskeri i offentlige vande kræver et fisketegn.[1] Nogle lokale vande har specifikke regler, der gør at man skal have et ekstra lokalt fiskekort.[1] Det er vigtigt at man som lystfisker overholder gældende mindstemål og fredningsbestemmelser,[2] for at give arten bedst mulighed for reproduktion.
