Muscovadosukker

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Jump to navigation Jump to search
To målebægrer indeholdende hhv. muscovadosukker (venstre) og almindeligt brun sukker (højre)

Muscovadosukker er rørsukker, der ikke er blevet raffineret. Denne sukkerart er særligt kendetegnet ved mindre sukkerkrystaller (mellem 0,30-0,40 mm) end traditionelt rørsukker (demerarasukker), der har en kornstørrelse på 0,90-1,20 mm.

I kraft af, at det er uraffineret, har muscovadosukker et større indhold af sirup, og er dermed mere fugtigt end demerarasukker. Begge sukkertyper stammer fra øen Mauritius i Det Indiske Ocean.

Muscovadosukker findes i to varianter:

Mad og drikkeStub
Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.