Oroshigane

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Jump to navigation Jump to search

Oroshigane er en specielt designet rivejern for planteroden til wasabi eller for andre vækster, urter eller rødder som er vanskelige at rive på et almindeligt rivejern.Der er masse-producerede variationer af oroshigane, men det siges, at det bedste er at rive wasabi på tørret hajskind som har en endnu finere overflade – næsten som sandpapir.

Oroshigane lavet af hajskind