Ostehøvl

Ostehøvlen er et redskab til at skære hårde og mellemhårde typer af ost i tynde skiver. Den blev opfundet af nordmanden snedker Thor Bjørklund. Han tog patent på opfindelsen i 1925 og oprettede to år senere en ostehøvlsfabrik i Lillehammer. Fabrikken Thor Bjørklund & Sønner AS gik konkurs den 28. september 2009 som følge af vigende omsætning^[1].

I 1963 fik danskeren Nils Jagd Jensen den ide at producere dobbeltstrengede ostehøvle, eller osteskærer.^[2].

Se også

Ostekniv

Kilder

↑ Utgaard, Kari (2009-09-28), "Konkurs", Gudbrandsdølen Dagningen - GD.no
↑ Dobbeltstrenget ostehøvl

Spire

Denne artikel om redskaber og værktøj er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.

[1] Utgaard, Kari (2009-09-28), "Konkurs", Gudbrandsdølen Dagningen - GD.no

[2] Dobbeltstrenget ostehøvl

[1]

[2]