Rasmus Kofoed

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Rasmus Kofoed
Rasmus Kofoed (2013).jpeg
Rasmus Kofoed i februar 2013.
Personlig information
Født Rasmus Kofoed
22. august 1974 (43 år)
Birkerød, Danmark
Uddannelse og virke
Beskæftigelse Kok
Nomineringer og priser
Udmærkelser Guld ved Bocuse d'Or
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds.

Rasmus Kofoed (født 22. august 1974 i Birkerød) er en dansk kok og restauratør. I 2011 vandt han guldmedalje ved Bocuse d'Or. Han er medejer af den trestjernede Restaurant Geranium, der genåbnede i Parken i 2010.

Historie[redigér | redigér wikikode]

Kofoed flyttede sammen med familien til Vordingborg, da han gik i 3. klasse.

Han er udlært på Hotel d'Angleterre og arbejdede på den to-stjernede restaurant Scholteshof i Belgien. Han var køkkenchef på en række københavnske restauranter, bl.a. Krogs Fiskerestaurant og Gastronomique, før han i foråret 2007 åbnede Geranium i Kongens Have sammen med Søren Ledet. Restauranten måtte trods en Michelinstjerne i 2008 lukke i 2009[1], men genåbnede i 2010.

Rasmus Kofoed har flere gange deltaget ved VM for kokke og har vundet både bronze og sølvmedalje. I 2010 vandt han guld ved EM for kokke og i 2011 vandt han guld i Bocuse d'Or.

Kilder[redigér | redigér wikikode]

  1. ^ Artikel i Politiken inden restaurantens lukning. 

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]


Danmark Stub
Denne biografi om en dansker er kun påbegyndt. Du kan hjælpe Wikipedia ved at tilføje mere.
Biografi