Restaurant (magasin)

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning

Restaurant er et britisk magasin for kokke, restaurantejere og andre køkkenfagfolk, det koncentrerer sig om gastronomi. Det producerer årlig en liste over de 50 bedste restauranter i verden, baseret på stemmer fra 600 "kokke, restauratører, kritikere og livsglade gourmander".[1] Listen betragtes dog ikke som definitiv.[2]

Øverst på listen i 2009 lå den spanske restauranten Roses ledet af El Bulli[3] for fjerde år i træk og det femte år i alt. I 2010 blev Ferran Adrias restaurant slået af den skandinaviske restaurant Noma.[4] Noma vandt også i 2011 og 2012 samt 2014.

Referencer[redigér | redigér wikikode]

  1. ^ "The best restaurant in the world?". The Independent. 2005-04-30. Arkiveret fra originalen 2012-05-27. Hentet 2008-04-02. 
  2. ^ Fort, Matthew (2003-04-29). "Questionable taste". The Guardian. London. Hentet 2008-04-02. 
  3. ^ "Spanish avant-garde is the tastiest". Restaurant (magasin). 
  4. ^ Telegraph – Noma in Copenhagen named best restaurant in the world – April 26 2010.

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]