Restaurant Frederikshøj

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Restaurant Frederikshøj
Frederikshøj Kro.jpg
Restaurant Frederikshøj i august 2014.
Generelle informationer
Sted Danmark Aarhus, Danmark
Tidligere navn Frederikshøj Kro
Ejer(e) Wassim Hallal
Køkkenchef Wassim Hallal
Rating Michelin: 1 Michelin-stjerner
Kapacitet 40 siddepladser
Eksterne henvisninger
www.frederikshoj.com
Smiley 45025Rediger på Wikidata
CVR-nummer 26789745Rediger på Wikidata
Oversigtskort

Restaurant Frederikshøj (tidligere Frederikshøj Kro) er en dansk restaurant, beliggende umiddelbart syd for Mindeparken i Aarhus. Den har siden februar 2015 været tildelt én stjerne i Michelinguiden.

Historie[redigér | redigér wikikode]

I over 200 år har der været traktørvirksomhed fra adressen på Oddervej, hvor den fra starten var ejet af Marselisborg Slot.

Kokken Wassim Hallal gik i 2009 sammen med Palle Enevoldsen, og de overtog driften af Frederikshøj, for at føre stedet mod et bedre køkken. I december gik Enevoldsen ud af ejerskabet af restauranten, og Wassim Hallal fortsatte som køkkenchef og eneejer.

I 2011 blev Frederikshøj af Den danske Spiseguide kåret til årets bedste restaurant i Danmark.[1]

26. februar 2015 gik en stor drøm i opfyldelse for Wassim Hallal, da Restaurant Frederikshøj blev tildelt én stjerne i Michelinguiden.[2] Den blev fornyet i både 2016, 2017 og 2018.[3][4]

Anerkendelse[redigér | redigér wikikode]

Referencer[redigér | redigér wikikode]

  1. ^ Jørgensen, Lise Uldbjerg (29. oktober 2012). "Årets Restaurant: Frederikshøj". TV 2/Østjylland. Hentet 23. februar 2017. 
  2. ^ Sahim, Sultan (19. juni 2015). "Wassim Hallal: Mere vil have mere". Århus Stiftstidende. Hentet 23. februar 2017. 
  3. ^ Wittrock, Sebastian (22. februar 2017). "Her er Danmarks Michelinstjerner for 2017". Politiken. Hentet 23. februar 2017. 
  4. ^ Gram, Kasper Duncan (19. februar 2018). "Overblik: Her er de nye danske Michelin-restauranter". DR. Hentet 19. februar 2018. 

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]