Restaurant Godt

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Restaurant Godt
Generelle informationer
Sted Danmark København, Danmark
Indviet 1994; 25 år siden (1994)
Køkkenchef Colin Rice
Sommelier Marie Anne Ravn
Kapacitet 20 gæster
Eksterne henvisninger
restaurant-godt.dk
Smiley 112715Rediger på Wikidata
CVR-nummer 17757172Rediger på Wikidata
P-nummer 1001353524Rediger på Wikidata
Oversigtskort

Restaurant Godt er en dansk restaurant, beliggende på Gothersgade i Indre By i København. Den blev etableret i 1994 af ægteparret Colin Rice og Marie Anne Ravn. Fra 2000 til 2006 var restauranten tildelt én stjerne i Michelinguiden. Restaurant Godt er anbefalet i Michelinguiden 2017, men har ikke en stjerne.[1]

Historie[redigér | redigér wikikode]

Efter at den engelske kok Colin Rice havde mødt Marie Anne Ravn, flyttede han sammen med Ravn i København, og i 1994 åbnede parret restauranten på Gothersgade, med plads til 20 spisende gæster på to etager. Ravn fungerede som sommelier og tjener, mens Rice fik ansvaret for køkkenet.

I de næste år savnede Colin Rice anerkendelse for sine kreationer i køkkenet, og restauranten var i følge Berlingske tæt på at lukke flere gange, hvilket dog blev afvist af ejerne. Krisen blev dog afværget, da Michelinguiden i foråret 2000 tildelte Restaurant Godt én stjerne, med efterfølgende stigning i antallet af gæster fra ind- og udland.[2]

Det var ikke altid at Colin Rice var enig med de danske madanmeldere, hvilket bevirkede at han helt nægtede dem adgang til restauranten. Adam Price fra Politiken, Ole Troelsø fra Dagbladet Børsen og Niels Lillelund fra Jyllands-Posten var blandt dem som blev bedt om at forlade stedet.[3]

Restaurant Godt blev sidste gang tildelt en Michelin-stjerne i foråret 2006,[4] da guidens inspektører året efter ikke længere fandt stedet godt nok til en stjerne i den berømte guide.[5]

Referencer[redigér | redigér wikikode]

  1. ^ Godt
  2. ^ Frank, Søren (19. april 2003). "I hælene på den røde lokumskontrol". Berlingske. Hentet 16. april 2016. 
  3. ^ Kjær, Birgitte (23. februar 2007). "Anmeldere ingen adgang Michelin-restauratør smider madanmeldere ud". Politiken. Hentet 16. april 2016. 
  4. ^ Politiken (2009). "Danske michelinstjerner" (PDF). Politiken. Hentet 16. april 2016. 
  5. ^ Kjær, Birgitte (14. marts 2007). "De fik Michelin-stjerner i 2007". Politiken. Hentet 16. april 2016. 

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]