Sovs

Flødesovs

Sovs eller sauce er tyndt- eller tyktflydende og bruges som tilbehør til kartofler, pasta, ris og andre madretter.

Af forskellige sovse kan nævnes:

• Brune sovse:
  • Chutneysauce
  • Kaperssauce
  • Kastaniesauce
  • Madeirasauce
  • Whiskysauce
  • Rødvinssauce

Søsterprojekter med yderligere information: Kategorien "Sauces" på Wikimedia Commons Opslagsværker fra Wikibooks

• Hvide sovse:
  • Aspargessauce
  • Bearnaisesovs
  • Bechamelsauce
  • Champignonssauce
  • Hollandaisesauce
  • Hummersauce
  • Karrysauce
  • Persillesauce
  • Remouladesauce

Stub Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.