Slethvar

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Slethvar
Scophthalmus rhombus.jpg
Videnskabelig klassifikation
Domæne Eukaryota
Rige Animalia (Dyr)
Række Chordata (Chordater)
Klasse Actinopterygii
Orden Pleuronectiformes
Familie Scophthalmidae
Slægt Scophthalmus
Art S. rhombus
Videnskabeligt artsnavn
Scophthalmus rhombus
Linnaeus, 1758
Hjælp til læsning af taksobokse

En slethvar (Scophthalmus rhombus) er en art af fladfisk i pighvar familien (Scophthalmidae) af ordren Pleuronectiformes. Slethvar er venstrevendt som en pighvar, men er mere slank og findes i Nordatlanten, Østersøen, og Middelhavet, primært i dybere farvande. Slethvar har slanke organer, brun dækket med lysere og mørkere farvede pletter, undtagen halefinne og undersiden, som normalt er cremefarvet eller rosa hvid. Ligesom andre fladfisk har slethvar evnen til at matche sin farve til omgivelserne. Slethvar er i gennemsnit mellem 40 cm til 75 cm i længden og veje op 3 kg. Slethvar forveksles undertiden med Pighvar (Psetta maxima), som er mere diamant-formet.


I mad[redigér | redigér wikikode]

Smagsmæssig er fisken meget tæt på pighvaren, men har mere løst kød.


FiskStub
Denne artikel om fisk er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.
Wikipedia-logo.pngSøsterprojekter med yderligere information: