Spansk peber

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Spansk Peber
Spansk Peber (Capsicum annuum) i én af de mange sorter.
Spansk Peber (Capsicum annuum) i én af de mange sorter.
Videnskabelig klassifikation
Rige Plantae (Planter)
Division Magnoliophyta (Dækfrøede planter)
Klasse Magnoliopsida (Tokimbladede)
Orden Solanales (Natskyggeordenen)
Familie Solanaceae (Natskyggefamilien)
Slægt Capsicum (Paprika)
Art C. annuum
Hjælp til læsning af taksobokse

Spansk Peber (Capsicum annuum) er en staude eller en halvbusk med en opret, busket vækst.

Beskrivelse

De nederste dele forvedder ret hurtigt. Skuddene er hårløse og lysegrønne. Bladene er spredtstillede, smalt ægformede med lang spids og hel eller bølget rand. Oversiden er blank og mørkegrøn, mens undersiden er lysegrøn.

Blomstringen sker over hele vækstsæsonen. Blomsterne sidder for det meste enkeltvis ved bladhjørner og skudforgreninger, men af og til ses to eller tre sammen. De fem (sjældnere: 6 eller 7) kronblade er oftest hvide, men typer med violette linjer eller helt violette blomster findes også. Blomster og frugter er hængende, men der findes sorter (og vildformen), der har oprette blomster og bær.

De fleste sorter dyrkes som enårige (deraf navnet annuum), selv om planten kan overleve i mange år.

Rodnettet er kraftigt og dybtgående under naturlige, tørre forhold.

Højde x bredde og årlig tilvækst: 1,00 x 0,75 m (100 x 75 cm/år). Målene kan bruges til beregning af planteafstande ved anvendelse som kulturplante.

Hjemsted

Den vilde form af Spansk Peber er en staude, der findes i bjergdale og på forbjergene i Andesbjergene, i Caribien, i Mellemamerika og i USA, hvor den vokser i 600-800 m højde sammen med tornede og ikke-tornede buske under Palmetto- Fyr- og Egearter.

I Rio Grande dalen vokser den sammen med bl.a. Barbadoskirsebær, Buddleja sessiliflora, Diospyros texana, Eupatorium odoratum, Lantana horrida, Mississippi-Nældetræ, Sabal mexicana, Skarlagen-Salvie og Sophora secundiflora.[1]

Anvendelse

Spansk Peber dyrkes i mange varianter for frugternes skyld. I Danmark kaldes de ofte for Peberfrugt.

Indholdsstoffer

Vildarten og flere af sorterne er meget skarpe i smagen på grund af et mere eller mindre højt indhold af stoffet capsaicin. Desuden indeholder frugterne a-, b- og c-vitaminer.


Wikipedia-logo.pngSøsterprojekter med yderligere information:



Note

  1. ^ http://www.fws.gov: U.S. Fish and Wildlife Service: Lower Rio Grande Valley National Wildlife Refuge

Eksterne henvisninger