Lakrids: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Glenn (diskussion | bidrag) m linkændr |
|||
| Linje 9: | Linje 9: | ||
Lakridsmassen består typisk af lakridspulver, som er lavet af lakridsrod, og [[sukker]]/sukkersirup, mel (stivelse), flydende lakridsmasse og ammoniumchlorid (også kaldet [[Ammoniumklorid|salmiak]]) eller [[anis]]. Lakrids eksisterer også i en sød version. |
Lakridsmassen består typisk af lakridspulver, som er lavet af lakridsrod, og [[sukker]]/sukkersirup, mel (stivelse), flydende lakridsmasse og ammoniumchlorid (også kaldet [[Ammoniumklorid|salmiak]]) eller [[anis]]. Lakrids eksisterer også i en sød version. |
||
Den sorte lakridsmasse er brun efter kogning. Den sorte farve kommer gennem en [[extrudere|extrudering]], hvorunder massen komprimeres gennem en extruder/[[matrice]]. |
Den sorte lakridsmasse er brun efter kogning. Den sorte farve kommer gennem en [[extrudere|extrudering]], hvorunder massen komprimeres gennem en extruder/[[Matrice (støbeform)|matrice]]. |
||
Lakrids er også et middel mod hoste og maveonder.{{kilde mangler|dato=december 2016}} Lakrids er mistænkt for at være årsag til forhøjet [[blodtryk]] og væskeansamlinger.{{kilde mangler|dato=december 2016}} |
Lakrids er også et middel mod hoste og maveonder.{{kilde mangler|dato=december 2016}} Lakrids er mistænkt for at være årsag til forhøjet [[blodtryk]] og væskeansamlinger.{{kilde mangler|dato=december 2016}} |
||
Versionen fra 11. apr. 2021, 11:09
Der er for få eller ingen kildehenvisninger i denne artikel, hvilket er et problem. Du kan hjælpe ved at angive troværdige kilder til de påstande, som fremføres i artiklen.
Denne artikel bør gennemlæses af en person med fagkendskab for at sikre den faglige korrekthed.
Lakrids er slik. Der findes både rød, sort og saltlakrids.
Den sorte lakrids udvindes ved inddampning af en vandig ekstrakt fra lakridsroden.
Lakridsmassen består typisk af lakridspulver, som er lavet af lakridsrod, og sukker/sukkersirup, mel (stivelse), flydende lakridsmasse og ammoniumchlorid (også kaldet salmiak) eller anis. Lakrids eksisterer også i en sød version.
Den sorte lakridsmasse er brun efter kogning. Den sorte farve kommer gennem en extrudering, hvorunder massen komprimeres gennem en extruder/matrice.
Lakrids er også et middel mod hoste og maveonder.[kilde mangler] Lakrids er mistænkt for at være årsag til forhøjet blodtryk og væskeansamlinger.[kilde mangler]
Eksterne kilder og henvisninger
- Lakrids - og det utaknemmelige stof Carl Th. Pedersen i tidsskriftet Dansk Kemi 7. juni 2011 6 pp 26-29
 | Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |