Tilsætningsstof: Forskelle mellem versioner
Kinamand (diskussion | bidrag) henviser direkte til fødevarestyrelsen i stedet for henvisning til side der henviser til fødevarestyrelsen |
WeggeBot (diskussion | bidrag) m Ensretter kildehenvisninger; kosmetiske ændringer |
||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
'''Tilsætningsstoffer''' er stoffer, der tilsættes [[fødevare]]r, for at forlænge holdbarhed ([[konservering]]), hæmme [[bakterie]]- og [[svamp]]evækst og hindre fødevaren i at mugne. Tilsætningsstoffer bruges også som kosmetiske additiver som [[emulgator]]er, [[hævemiddel]], og til at forandre fødevaren med hensyn til farve, smag, tekstur, konsistens og ernæringsværdi. |
'''Tilsætningsstoffer''' er stoffer, der tilsættes [[fødevare]]r, for at forlænge holdbarhed ([[konservering]]), hæmme [[bakterie]]- og [[svamp]]evækst og hindre fødevaren i at mugne. Tilsætningsstoffer bruges også som kosmetiske additiver som [[emulgator]]er, [[hævemiddel]], og til at forandre fødevaren med hensyn til farve, smag, tekstur, konsistens og ernæringsværdi. |
||
Brugen af tilsætningsstoffer er under streng lovmæssig kontrol. Tilsætningsstoffer må ikke bruges i fødevarer med mindre de befinder sig på en officielt godkendt positivliste. Når et tilsætningsstof én gang er godkendt af [[EU]], får det tildelt et "[[E-nummer]]" og bliver løbende kontrolleret af de lokale [[regering |
Brugen af tilsætningsstoffer er under streng lovmæssig kontrol. Tilsætningsstoffer må ikke bruges i fødevarer med mindre de befinder sig på en officielt godkendt positivliste. Når et tilsætningsstof én gang er godkendt af [[EU]], får det tildelt et "[[E-nummer]]" og bliver løbende kontrolleret af de lokale [[regering]]er og EU organer. |
||
E-numrene blev indført for at gøre det nemmere for [[EU-landene]] at standardisere og regulere tilsætningsstofindustrien. |
E-numrene blev indført for at gøre det nemmere for [[EU-landene]] at standardisere og regulere tilsætningsstofindustrien. |
||
| Linje 7: | Linje 7: | ||
Til personer der ønsker at undgå tilsætningsstoffer der kan være lavet af svinefedt har fødestyrelsen lavet pjecen "Mad uden svinefedt".<ref>http://www.foedevarestyrelsen.dk/Nyheder/Pressemeddelelser/2006/enumrene.htm Få styr på E-numrene</ref> |
Til personer der ønsker at undgå tilsætningsstoffer der kan være lavet af svinefedt har fødestyrelsen lavet pjecen "Mad uden svinefedt".<ref>http://www.foedevarestyrelsen.dk/Nyheder/Pressemeddelelser/2006/enumrene.htm Få styr på E-numrene</ref> |
||
==Referencer== |
== Referencer == |
||
{{Reflist}} |
|||
<references/> |
|||
==Eksterne henvisninger== |
== Eksterne henvisninger == |
||
*[http://www.foedevarestyrelsen.dk/Foedevaresikkerhed/Teknologi_tilsaetningsstoffer/Tilsaetningsstoffer/forside.htm Fødevarestyrelsen] |
*[http://www.foedevarestyrelsen.dk/Foedevaresikkerhed/Teknologi_tilsaetningsstoffer/Tilsaetningsstoffer/forside.htm Fødevarestyrelsen] |
||
*[http://www.toft.dk/e-nummer/ Liste over E-numre] |
*[http://www.toft.dk/e-nummer/ Liste over E-numre] |
||
Versionen fra 27. dec. 2008, 02:09
Tilsætningsstoffer er stoffer, der tilsættes fødevarer, for at forlænge holdbarhed (konservering), hæmme bakterie- og svampevækst og hindre fødevaren i at mugne. Tilsætningsstoffer bruges også som kosmetiske additiver som emulgatorer, hævemiddel, og til at forandre fødevaren med hensyn til farve, smag, tekstur, konsistens og ernæringsværdi.
Brugen af tilsætningsstoffer er under streng lovmæssig kontrol. Tilsætningsstoffer må ikke bruges i fødevarer med mindre de befinder sig på en officielt godkendt positivliste. Når et tilsætningsstof én gang er godkendt af EU, får det tildelt et "E-nummer" og bliver løbende kontrolleret af de lokale regeringer og EU organer.
E-numrene blev indført for at gøre det nemmere for EU-landene at standardisere og regulere tilsætningsstofindustrien.
Til personer der ønsker at undgå tilsætningsstoffer der kan være lavet af svinefedt har fødestyrelsen lavet pjecen "Mad uden svinefedt".[1]
Referencer
- ^ http://www.foedevarestyrelsen.dk/Nyheder/Pressemeddelelser/2006/enumrene.htm Få styr på E-numrene
Eksterne henvisninger
 | Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |