Madlavning: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
m robot Tilføjer: tk:Aşpezlik |
m robot Tilføjer: ca:Cuina (tècnica) |
||
Linje 26: | Linje 26: | ||
[[bn:রন্ধন]] |
[[bn:রন্ধন]] |
||
[[br:Keginañ]] |
[[br:Keginañ]] |
||
[[ca:Cuina (tècnica)]] |
|||
[[cs:Vaření]] |
[[cs:Vaření]] |
||
[[de:Kochen]] |
[[de:Kochen]] |
Versionen fra 1. apr. 2009, 14:56
Madlavning er en proces hvori en serie af ingredienser behandles og resultatet er en spiselig ret. Madlavningsproceduren varierer fra ret til ret, og forskellige kulturer har udviklet særlige metoder. I løbet af, eller under hele, processen kan man følge en madopskrift.
Måleenheder i madlavning
Inden for madlavning bruger man tit litermålet til afmåling af væsker, som f.eks. vand eller mælk. Der kan således stå ½ l mælk i en opskrift. Ved køb af mejeriprodukter er litermålet meget brugt, f.eks. 1/4 l piskefløde. Både litermål og decilitermål er meget udbredte.
Enhed | Forkortelse | I andre enheder | SI-enheder |
---|---|---|---|
Knivspids | knsp. | 1 knivspids = 0,25 ml (ca.)[kilde mangler] | = 2,5·10-7 m3 (ca.)[kilde mangler] |
Teske | tsk. | 1 tsk. = 5 ml = 20-24 knivspidser[kilde mangler] | = 5·10-6 m3[kilde mangler] |
Spiseske | spsk. | 1 spsk. = 15 ml = 3 tsk.[kilde mangler] | = 1,5·10-5 m3[kilde mangler] |
Deciliter | dl | 1 dl = 0,1 l = 6-7 spsk.[kilde mangler] | = 1·10-4 m3 |
Liter | l | 1 l = 10 dl | = 1·10-3 m3 |
Gram | g | 1.000 g = 1 kg | = 1·10-3 kg |
Kilogram | kg | 1 kg = 1.000 g | = 1 kg |
Se også
Wikimedia Commons har medier relateret til: |
Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |