Det Danske Gastronomiske Akademi: Forskelle mellem versioner
No edit summary |
Sarrus (diskussion | bidrag) m typo |
||
| Linje 5: | Linje 5: | ||
Blandt medlemmerne har i tidens løb været [[Poul Henningsen]], [[Paul Hammerich]], [[Hans-Jørgen Nielsen]], [[Leif Blædel]], Grete Grumme og Lilian Kaufmann. |
Blandt medlemmerne har i tidens løb været [[Poul Henningsen]], [[Paul Hammerich]], [[Hans-Jørgen Nielsen]], [[Leif Blædel]], Grete Grumme og Lilian Kaufmann. |
||
== Ekstern |
== Ekstern henvisning == |
||
* [http://www.gastronomisk-akademi.dk/index.htm Det Danske Gastronomiske Akademis hjemmeside] |
* [http://www.gastronomisk-akademi.dk/index.htm Det Danske Gastronomiske Akademis hjemmeside] |
||
Versionen fra 28. jun. 2009, 21:00
Det Danske Gastronomiske Akademi blev stiftet i 1964 på initiativ af Mogens Brandt, støttet af Mogens Lind, Christian Elling, Jens Kruuse m.fl.
Akademiet søger - uafhængigt af kommercielle interesser - at fremme mad- og måltidskulturen i Danmark. Kvalitetsbegrebet tolkes bredt. Det omfatter for eksempel - men ikke alene - forhold som smag, udseende, næringsværdi, ufarlighed, formålstjenlighed samt prisrimelighed. Akademiet støtter og opmuntrer initiativer til forbedring og fornyelse af udbuddet af varer og tjenesteydelser af høj kvalitet, bl.a. ved at uddele hædersdiplomer. Endelig bidrager akademiet til udgivelse af relevant litteratur.
Blandt medlemmerne har i tidens løb været Poul Henningsen, Paul Hammerich, Hans-Jørgen Nielsen, Leif Blædel, Grete Grumme og Lilian Kaufmann.