Bayersk øl: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Sten (diskussion | bidrag) m Sprogret |
mNo edit summary |
||
| Linje 2: | Linje 2: | ||
Brygger [[J.C. Jacobsen]] på [[Carlsberg]] var i [[1847]] den første dansker til at at starte en produktion af øllet, der bl.a. med hensyn til lagring var mere krævende end datidens produktion af [[hvidtøl]], men populariteten var så høj, at mange andre [[bryggeri]]er fulgte efter og en del nye opstod. |
Brygger [[J.C. Jacobsen]] på [[Carlsberg]] var i [[1847]] den første dansker til at at starte en produktion af øllet, der bl.a. med hensyn til lagring var mere krævende end datidens produktion af [[hvidtøl]], men populariteten var så høj, at mange andre [[bryggeri]]er fulgte efter og en del nye opstod. |
||
[[Albani]] er et eksempel på et dansk bryggeri, der blev grundlagt med fremstilling af bayersk øl for øje. |
|||
Betegnelsen bajer stammer fra bayersk øl, men da [[pilsner]]-øltypen sidst i 1800-tallet slog igennem, hang benævnelsen fast, og i dag brygges der faktisk ikke mange "rigtige" bajere i Danmark. |
Betegnelsen bajer stammer fra bayersk øl, men da [[pilsner]]-øltypen sidst i 1800-tallet slog igennem, hang benævnelsen fast, og i dag brygges der faktisk ikke mange "rigtige" bajere i Danmark. |
||
Versionen fra 13. maj 2010, 17:05
Bayersk øl er en undergæret øltype, der er opstået i Bayern, og som blev populær i Danmark fra midten af 1800-tallet.
Brygger J.C. Jacobsen på Carlsberg var i 1847 den første dansker til at at starte en produktion af øllet, der bl.a. med hensyn til lagring var mere krævende end datidens produktion af hvidtøl, men populariteten var så høj, at mange andre bryggerier fulgte efter og en del nye opstod.
Betegnelsen bajer stammer fra bayersk øl, men da pilsner-øltypen sidst i 1800-tallet slog igennem, hang benævnelsen fast, og i dag brygges der faktisk ikke mange "rigtige" bajere i Danmark.