Koldskål (vælling): Forskelle mellem versioner
{{billedesavnes}} |
Turbothy (diskussion | bidrag) No edit summary |
||
Linje 1: | Linje 1: | ||
'''Koldskål''' var en dansk [[vælling]]type af [[vin]] eller [[øl]] - oprindeligt med udblødt [[brød]], men senere med [[frugt]] eller [[likør]] og [[citron]]saft. Denne ret findes i danske kogebøger helt tilbage fra [[1700-tallet]], men spises ikke længere<ref name='arlakoldskaal'> |
'''Koldskål''' var en dansk [[vælling]]type af [[vin]] eller [[øl]] - oprindeligt med udblødt [[brød]], men senere med [[frugt]] eller [[likør]] og [[citron]]saft. Denne ret findes i danske kogebøger helt tilbage fra [[1700-tallet]], men spises ikke længere i Danmark.<ref name='arlakoldskaal'>{{cite web|url=http://www.arla.dk/Produkter/Artikler/koldskaal/ |title=Koldskål |accessdate=2009-07-18 |publisher=[[Arla Foods]] }}</ref> |
||
I dag bruges koldskålsnavnet alene om [[kærnemælkskoldskål]]. |
I dag bruges koldskålsnavnet alene om [[kærnemælkskoldskål]]. Som ''Kaltschale'' er denne ret dog stadig kendt i Tyskland. |
||
== Eksternt link == |
== Eksternt link == |
Versionen fra 10. sep. 2010, 02:20
Koldskål var en dansk vællingtype af vin eller øl - oprindeligt med udblødt brød, men senere med frugt eller likør og citronsaft. Denne ret findes i danske kogebøger helt tilbage fra 1700-tallet, men spises ikke længere i Danmark.[1]
I dag bruges koldskålsnavnet alene om kærnemælkskoldskål. Som Kaltschale er denne ret dog stadig kendt i Tyskland.
Eksternt link
- ^ "Koldskål". Arla Foods. Hentet 2009-07-18.
Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |
Denne artikel kan blive bedre, hvis der indsættes et (bedre) billede Hjælp os ved at uploade dit eget billede eller finde et på Internettet.
|