Bayersk øl: Forskelle mellem versioner
om Classic |
flyttet link fra øl |
||
| Linje 9: | Linje 9: | ||
== Henvisninger == |
== Henvisninger == |
||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
== Eksterne henvisninger == |
|||
* [http://www.bayersk.dk/artikler Om bayersk øl] - Viden om bayersk øl |
|||
[[Kategori:Øltyper]] |
[[Kategori:Øltyper]] |
||
Versionen fra 13. jun. 2011, 19:09
Bayersk øl er en undergæret øltype, der er opstået i Bayern, og som blev populær i Danmark fra midten af 1800-tallet.
Brygger J.C. Jacobsen på Carlsberg var i 1847 den første dansker til at at starte en produktion af øllet, der bl.a. med hensyn til lagring var mere krævende end datidens produktion af hvidtøl, men populariteten var så høj, at mange andre bryggerier fulgte efter og en del nye opstod.
Betegnelsen bajer stammer fra Bayern, men da pilsner-øltypen sidst i 1800-tallet slog igennem, hang benævnelsen fast, og i dag brygges der faktisk ikke mange "rigtige" bajere i Danmark.
I 1993 blev øltypen Classic lanceret første gang i Danmark. Classic er en moderne udgave af den klassiske bajerske øl, og de fleste større danske bryggerier har en variant af typen i deres sortiment.[1]
Henvisninger
- ^ Bryggeriforeningens Ølguide 2004, s. 84ff.
Eksterne henvisninger
- Om bayersk øl - Viden om bayersk øl