Vitamin A

Vitamin A er et fedtopløseligt vitamin, der også benævnes Retinol. Vitamin A findes primært i fedtholdige madvarer af animalsk oprindelse. Vitaminets fedtopløselighed indebærer, at det kan ophobes i kroppens fedtvæv og i leveren, hvor det kan opbevares forholdsvis længe til kroppens senere brug.

Betacaroten, der er et forstadie til vitamin A, findes bl.a. i hyben og gulerødder.

Vitamin A er nødvendig for:

- udvikling og bevarelse af et godt syn

- normal vækst og knogledannelse

- glat hud og slimhinder

- hormondannelse

- modstandskraft over for infektioner og cancer

Referencer

• Hjemmeside om A-vitaminet

Spire Denne artikel er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.