Tzatziki: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
m Robot tilføjer no:Tzatziki |
Addbot (diskussion | bidrag) |
||
| Linje 17: | Linje 17: | ||
[[Kategori:Mad fra Grækenland]] |
[[Kategori:Mad fra Grækenland]] |
||
[[ca:Tzatziki]] |
|||
[[cs:Tzatziki]] |
|||
[[de:Tsatsiki]] |
|||
[[el:Τζατζίκι]] |
|||
[[en:Tzatziki]] |
|||
[[eo:Tsatsiki]] |
|||
[[es:Tzatziki]] |
|||
[[fi:Tsatsiki]] |
|||
[[fr:Tzatzíki]] |
|||
[[he:צזיקי]] |
|||
[[hu:Dzadzíki]] |
|||
[[it:Tzatziki]] |
|||
[[ja:ザジキ]] |
|||
[[ka:ძაძიკი]] |
|||
[[la:Tzatzicium]] |
|||
[[nl:Tzatziki]] |
|||
[[no:Tzatziki]] |
|||
[[pl:Cacyki]] |
|||
[[ru:Дзадзики]] |
|||
[[sv:Tzatziki]] |
|||
[[uk:Дзадзикі]] |
|||
[[zh:青瓜酸乳酪醬汁]] |
|||
Versionen fra 9. mar. 2013, 15:57
Tzatziki (græsk: τζατζίκι, tyrkisk: cacık) er en spise, der forbindes med det græske køkken, men er meget brugt i flere forskellige køkkener omkring den østlige del af Middelhavet. Tzatziki består af reven eller fintskåren agurk, drænet ("græsk") yoghurt, knust eller finthakket hvidløg samt olivenolie og salt. Der tilsættes i visse egne af Grækenland også dild. I Grækenland i sjældne tilfælde krydret med mynte og i Tyrkiet med dild. I det græske køkken altid som et tilbehør til kød, men i Nordeuropa bruges Tzatziki bredere. [1]
Ordet tzatziki er brugt på dansk siden 1989[2] og kaldes på dansk også græsk agurkesalat[3].
Se også
Kilder
- ^ Det korte opslag tzatziki i Fakstorp & Boyhus 1997 beskriver blot udbredelse og grundelementerne (yoghurt, agurk, hvidløg) og den generelle forskel på græsk (mynte) og tyrkisk udgave (dild)
- ^ Iflg. Nye ord i dansk på nettet fra 1955 til i dag, opslag tzatziki
- ^ Den Danske Ordbog på http://sproget.dk, opslag tzatziki
Citerede værker
- Fakstorp, Jørgen; Boyhus, Else-Marie, red. (1998), Gastronomisk Leksikon, Nordisk Forlag, ISBN 87-00-20284-3
 | Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |