Kumarin: Forskelle mellem versioner
Addbot (diskussion | bidrag) |
m Jeg har beskrevet kanels giftige indhold af kumarin. |
||
| Linje 76: | Linje 76: | ||
'''Kumarin''' er en [[organisk forbindelse]], der dannes i mange [[plante]]r. Det er dette stof, som giver den karakteristiske duft af nyslået hø, og det er det samme stof, der giver [[skovmærke (Galium odoratum)|skovmærke]] og ikke mindst græsserne [[vellugtende gulaks]] og [[festgræs]] deres karakteristiske duft. |
'''Kumarin''' er en [[organisk forbindelse]], der dannes i mange [[plante]]r. Det er dette stof, som giver den karakteristiske duft af nyslået hø, og det er det samme stof, der giver [[skovmærke (Galium odoratum)|skovmærke]] og ikke mindst græsserne [[vellugtende gulaks]] og [[festgræs]] deres karakteristiske duft. |
||
Stoffet har [[lægevidenskab|medicinsk]] betydning i og med, at det danner grundlaget for flere stoffer med [[antikoagulant|antikoagulerende]] virkning (også kaldet "anti [[k-vitamin]]"). Dette udnyttes bl.a. i [[rodenticid]]et "Warfarin". Kumarin er let [[gift]]igt og bør indtages i små mængder. I modsat fald kan man få hovedpine og adfærdsændringer. |
Stoffet har [[lægevidenskab|medicinsk]] betydning i og med, at det danner grundlaget for flere stoffer med [[antikoagulant|antikoagulerende]] virkning (også kaldet "anti [[k-vitamin]]"). Dette udnyttes bl.a. i [[rodenticid]]et "Warfarin". Kumarin er let [[gift]]igt for lever, nyre og lunger og bør indtages i små mængder. I modsat fald kan man få hovedpine og adfærdsændringer. Kræftfremkaldende i dyreforsøg med rotter og mus. |
||
Kanel indeholder mellem 5,8 og 12,1 mg kumarin pr. tskf. TDI(tolerabelt dagligt indtag) er 0,1 mg pr. kg. kropsvægt, så en tskf. kanel kan overskride denne grænseværdi. |
|||
{{natvidstub}} |
{{natvidstub}} |
||
Versionen fra 25. nov. 2013, 20:13
| Kumarin | |
|---|---|
| |
| Generelt | |
| Systematisk navn | 1,2-Benzopyron 2H-1-Benzopyran-2-on o-Kumarsyrelacton |
| Molekylformel | C9H6O2 |
| Molmasse | 146.14 g/mol |
| Fremtræden | Farveløst, glansfuldt pulver |
| CAS nummer | [91-64-5] |
| SMILES | C1=CC=C2C(=C1)C=CC(=O)O2 |
| Egenskaber | |
| Massefylde | 0.935 g/cm³ (20 °C) |
| Smeltepunkt | 71 °C |
| Kogepunkt | 301 °C |
| Sikkerhed | |
| R-sætninger | R22 |
| Hvis ikke andet er angivet, er data givet for stoffer i standardtilstanden (ved 25 °C, 100 kPa) | |
Kumarin er en organisk forbindelse, der dannes i mange planter. Det er dette stof, som giver den karakteristiske duft af nyslået hø, og det er det samme stof, der giver skovmærke og ikke mindst græsserne vellugtende gulaks og festgræs deres karakteristiske duft.
Stoffet har medicinsk betydning i og med, at det danner grundlaget for flere stoffer med antikoagulerende virkning (også kaldet "anti k-vitamin"). Dette udnyttes bl.a. i rodenticidet "Warfarin". Kumarin er let giftigt for lever, nyre og lunger og bør indtages i små mængder. I modsat fald kan man få hovedpine og adfærdsændringer. Kræftfremkaldende i dyreforsøg med rotter og mus.
Kanel indeholder mellem 5,8 og 12,1 mg kumarin pr. tskf. TDI(tolerabelt dagligt indtag) er 0,1 mg pr. kg. kropsvægt, så en tskf. kanel kan overskride denne grænseværdi.
 | Spire Denne naturvidenskabsartikel er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |