Ramsløg: Forskelle mellem versioner
Mighej (diskussion | bidrag) Tags: Mobilredigering Mobilwebredigering |
|||
| Linje 20: | Linje 20: | ||
== Beskrivelse == |
== Beskrivelse == |
||
Hvad hjælper imod tårer når man skærer løg? |
|||
Det lyder sindssygt, men det hjælper hvis man tager en tandstik, en ske eller lign. I munden. Det hjælper også hvis man tager noget på hovedet i form af en hat eller en hue. Det lyder sindssygt, men prøv det du vil blive overrasket! |
|||
Ramsløg er en flerårig [[urt]] med en opret vækst. [[Stængel_(plantedel)|Stænglen]] er trekantet og hårløs. Den bærer to-tre langstilkede [[Blad_(plantedel)|blade]]. Bladene er smalt [[Bladformer|elliptiske]] og buenervet med hel [[Bladrand|rand]]. Oversiden er græsgrøn, mens undersiden er lidt lysere. |
Ramsløg er en flerårig [[urt]] med en opret vækst. [[Stængel_(plantedel)|Stænglen]] er trekantet og hårløs. Den bærer to-tre langstilkede [[Blad_(plantedel)|blade]]. Bladene er smalt [[Bladformer|elliptiske]] og buenervet med hel [[Bladrand|rand]]. Oversiden er græsgrøn, mens undersiden er lidt lysere. |
||
| Linje 26: | Linje 34: | ||
[[Rod (plantedel)|Rodnettet]] består af det slanke løg, som bærer den velkendte, trævlede masse af rødder. |
[[Rod (plantedel)|Rodnettet]] består af det slanke løg, som bærer den velkendte, trævlede masse af rødder. |
||
Højde x bredde og årlig tilvækst: 0,30 x 0,20 m (30 x 20 cm/år). |
Højde x bredde og årlig tilvækst: 0,30 x 0,20 m (30 x 20 cm/år). |
||
== Voksested == |
== Voksested == |
||
Versionen fra 14. jan. 2015, 22:25
| Ramsløg | |
|---|---|
 | |
| Videnskabelig klassifikation | |
| Rige | Plantae (Planter) |
| Division |
Magnoliophyta (Dækfrøede planter) |
| Klasse |
Liliopsida (Enkimbladede) |
| Orden |
Asparagales (Asparges-ordenen) |
| Familie | Alliaceae (Løg-familien) |
| Slægt | Allium (Løg-slægten) |
| Art | A. ursinum |
| Videnskabeligt artsnavn | |
|
Allium ursinum L., 1753 | |
| Hjælp til læsning af taksobokse | |
Ramsløg (Allium ursinum) er en 25-40 cm høj, flerårig urt med en kraftig lugt, der findes i næringsrige skove.
Beskrivelse
Hvad hjælper imod tårer når man skærer løg?
Det lyder sindssygt, men det hjælper hvis man tager en tandstik, en ske eller lign. I munden. Det hjælper også hvis man tager noget på hovedet i form af en hat eller en hue. Det lyder sindssygt, men prøv det du vil blive overrasket!
Ramsløg er en flerårig urt med en opret vækst. Stænglen er trekantet og hårløs. Den bærer to-tre langstilkede blade. Bladene er smalt elliptiske og buenervet med hel rand. Oversiden er græsgrøn, mens undersiden er lidt lysere.
Blomstringen sker i maj-juni, hvor blomsterne sidder samlet i endestillede, kugleformede stande. Standen er beskyttet af 2 højblade, der hurtigt tabes. Hver blomst har 6 rent hvide blosterblade, som er stjerneformet udbredt. Frugterne er kapsler med mange sorte frø, og ved modning falder blomsterstænglen sammen, så frugtstanden ligger på jorden.
Rodnettet består af det slanke løg, som bærer den velkendte, trævlede masse af rødder.
Højde x bredde og årlig tilvækst: 0,30 x 0,20 m (30 x 20 cm/år).
Voksested
| Ramsløg | |||||
| L = 2 | T = x | K = 2 | F = 6 | R = 7 | N = 8 |
Arten hører hjemme i Europa, Lilleasien og Kaukasus, hvor den er knyttet til løvfældende skove som skovbundsplante. I Danmark er den temmelig almindeligt udbredt på Øerne og i det østlige Jylland, hvor den ser ud til at foretrække kystnære egne.
Anvendelse
Anvendelse af ramsløg er set så tidligt som i et aftryk af et blad fra Barkær på Djursland, en af Danmarks ældste bopladser fra bondestenalder, mesolitikum. Bladene kan anvendes som krydderi som Hvidløg, Kina-Løg eller Forårsløg og alle dele af planten kan tilberedes til salater, supper, brød, pasta, osv.[1][2][3]
Ramsløg kan også bruges som konserveringsmiddel idet den har en meget stærk antibakteriel effekt. Forskerne på Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet ved Aarhus Universitets afdeling i Årslev på Fyn har påvist stor hæmmende effekt overfor salmonella og listeria.[4]
Forveksling
Ramsløg kan forveksles med Høst-Tidløs, der indeholder cellegiften colchicin, og med Liljekonval, der bl.a. indeholder flere former for hjertegift kaldet cardenolider.[5]
Lugt
Alle dele af planten har en kraftigt lugt, der minder om hvidløg. Da ramsløg, ligesom hvidløg, indeholder stofferne alliin og allicin, virker ramsløg antibiotisk og styrker immunforsvaret.
Se også
Noter
- ^ Naturens spisekammer af Anette Eckmann, Politikens forlag 2010
- ^ Opskrifter på engelsk
- ^ Food fun
- ^ "Ramsløg kan hæmme listeria". DR. 26. september 2014. Hentet 26. september 2014.
- ^ Ramsløg kan forveksles med giftige planter. Videnskab.dk, maj 2012
Eksterne henvisninger
- Arne og Anna-Lena Anderberg: Den virtuella floran, Naturhistoriska riksmuseet (svensk)
- Naturbasen - Billeder og udbredelse i Danmark af Ramsløg
Kilder
- Signe Frederiksen et al., Dansk flora, 2. udgave, Gyldendal 2012. ISBN 8702112191.