Brisling: Forskelle mellem versioner

Brisling
Videnskabelig klassifikation
Rige	Animalia (Dyr)
Række	Chordata; (Chordater)
Klasse	Osteichthyes; (Benfisk)
Orden	Clupeiformes; (Sildefisk)
Familie	Clupeidae; (Sildefamilien)
Slægt	Sprattus
Art	S. sprattus
Videnskabeligt artsnavn
	Sprattus sprattus; Linnaeus, 1758
	Hjælp til læsning af taksobokse

Gennemse historikken interaktivt

← Gå til forrige forskel Gå til næste forskel →

Content deleted Content added

VisueltWikitekst

Inline

Versionen fra 21. sep. 2015, 14:50

Brislingen (Sprattus sprattus), også kaldet skarpsild, er en op til 17 centimeter lang strålefinnet fisk i sildefamilien. Den er udbredt fra Sortehavet og Middelhavet langs Europas kyster til Nordnorge, men er findes ikke vestover til Island. Den er udbredt i de danske farvande og i hele Østersøen. Brislingen anvendes hovedsageligt som industrifisk. Til konsum sælges den som halvkonserves under betegnelsen 'benfri sild'. I Tyskland spises den røget under navnet Kieler Sprotte.

Udseende

Brislingen ligner silden meget, men kan kendes på bugens rækker af kølskæl, som hos brislingen stikker frem med en skarp spids, så midten af bugen ser savtakket ud. Derfor kaldes brislingen også skarpsild. Hos brislingen sidder bugfinnerne forholdsvis længere fremme end hos silden. I Danmark bliver brislingen sjældent over 17 cm lang og 5-6 år gammel.^[1]

Levevis

Brislingen lever pelagisk, ofte nær overfladen. Den lever nærmere kysterne end silden, som den ellers minder om i levevis. Føden er plankton, fx små krebsdyr.

Brislingen gyder om foråret, hvilket foregår som en massegydning, hvor hele stimer gyder æg og sæd samtidig. I modsætning til hos silden er brislingens æg pelagiske og driver vidt omkring med havstrømmene indtil klækningen, der gerne finder sted efter en uges tid. Efter et år er larverne cirka 10 cm lange. Brislingen er kønsmoden i toårs alderen med en længde på 12-13 cm.^[1]

Kieler Sprotte

I Tyskland er brislingen en stor specialitet, hvor den varmryges i hel tilstand. Er man en garvet brislingespiser, spises Kieler Sprotten naturligvis i hel tilstand; men mange vælger at skære hovedet fra, inden den i øvrigt indtages med både skind og ben.

Kilder

^ ^a ^b Bent J. Muus, Hans Hvass (red.), Danmarks Dyreverden. Bind 4, side 66. 2. udgave, Rosenkilde og Bagger 1978. ISBN 87-423-0076-2.

[:0-1] Bent J. Muus, Hans Hvass (red.), Danmarks Dyreverden. Bind 4, side 66. 2. udgave, Rosenkilde og Bagger 1978. ISBN 87-423-0076-2.

[1]

@@ Linje 9: / Linje 9: @@
 | klasse = Osteichthyes<br />([[Benfisk]])
 | orden = Clupeiformes<br />([[Sildefisk]])
-| familie = [[Clupeidae]]
+| familie = Clupeidae<br />([[Sildefamilien]])
 | slægt = Sprattus
 | art = S. sprattus
@@ Linje 15: / Linje 15: @@
 | binomial_autoritet = [[Carl von Linné|Linnaeus]], 1758
 }}
-'''Brislingen (''Sprattus sprattus'')''' er en [[strålefinnede fisk|strålefinnet fisk]] der ligner [[sild]] meget, men kan kendes på bugens rækker af [[kølskæl]], som hos brisling stikker frem med en skarp spids, så midten af bugen ser savtakket ud. Derfor kaldes brislingen også [[skarpsild]]. Brislingen har mindre øjne og større [[skæl]] end silden, og hos brislingen sidder bugfinnerne forholdsvis længere fremme end sildens. Den største brisling er 20 cm, men det mest normale er 8-12 cm. Den lever i 150 m dybde, og føden er småsild. Den højeste alder for en brisling er ca. 7 år.
+'''Brislingen''' (''Sprattus sprattus''), også kaldet '''skarpsild''', er en op til 17 centimeter lang [[strålefinnede fisk|strålefinnet fisk]] i [[sildefamilien]]. Den er udbredt fra [[Sortehavet]] og [[Middelhavet]] langs [[Europa|Europas]] kyster til Nordnorge, men er findes ikke vestover til [[Island]]. Den er udbredt i de danske farvande og i hele [[Østersøen]]. Brislingen anvendes hovedsageligt som [[industrifisk]]. Til konsum sælges den som halvkonserves under betegnelsen 'benfri sild'. I Tyskland spises den [[røget]] under navnet Kieler Sprotte.
-Brisling anvendes hovedsageligt som [[industrifisk]]. Til [[konsum]] sælges den som halvkonserves under betegnelsen [[benfri sild]].
+== Udseende ==
-'''Kieler Sprotte'''
+Brislingen ligner [[sild|silden]] meget, men kan kendes på bugens rækker af kølskæl, som hos brislingen stikker frem med en skarp spids, så midten af bugen ser savtakket ud. Derfor kaldes brislingen også skarpsild. Hos brislingen sidder bugfinnerne forholdsvis længere fremme end hos silden. I Danmark bliver brislingen sjældent over 17 cm lang og 5-6 år gammel.<ref name=":0">Bent J. Muus, Hans Hvass (red.), ''Danmarks Dyreverden.''<nowiki> Bind 4, side 66. 2. udgave, Rosenkilde og Bagger 1978. ISBN 87-423-0076-2.</nowiki></ref>
-I Tyskland er brislingen en stor specialitet, hvor den varmryges i hel tilstand. Er man en garvet brislingespiser, spises Kieler Sprotten naturligvis i hel tilstand; men mange vælger at skære hovedet fra, inden den i øvrigt indtages med både skind og ben.
-== Kilder/Henvisninger ==
+== Levevis ==
+Brislingen lever [[Pelagisk flora og fauna|pelagisk]], ofte nær overfladen. Den lever nærmere kysterne end silden, som den ellers minder om i levevis. Føden er [[plankton]], fx små [[krebsdyr]].
-*[http://www.naturligvis.u-net.dk/ Hjemmesiden "Naturligvis"]
+Brislingen gyder om foråret, hvilket foregår som en massegydning, hvor hele [[Stime|stimer]] gyder æg og sæd samtidig. I modsætning til hos silden er brislingens æg pelagiske og driver vidt omkring med [[Havstrøm|havstrømmene]] indtil klækningen, der gerne finder sted efter en uges tid. Efter et år er larverne cirka 10 cm lange. Brislingen er kønsmoden i toårs alderen med en længde på 12-13 cm.<ref name=":0" />
+== Kieler Sprotte ==
+I Tyskland er brislingen en stor specialitet, hvor den varmryges i hel tilstand. Er man en garvet brislingespiser, spises Kieler Sprotten naturligvis i hel tilstand; men mange vælger at skære hovedet fra, inden den i øvrigt indtages med både skind og ben.
+== Kilder ==
-[[Kategori:Sildefamilien]]
+<references />[[Kategori:Sildefamilien]]