Metallothionein
Metallothionein[1] er en gruppe af lette proteiner med et højt indhold af cystein. Ved hjælp af thiol-grupper fra cystein er proteinet i stand til binde metal, f.eks. zink, kobber, cadmium eller kviksølv.
Eksterne henvisninger[redigér | rediger kildetekst]
- ^ Den Store Danske om Metallothionein, hentet d. 29. januar 2020