Statholdergaarden (restaurant)

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Statholdergaarden
Statholdergaarden.jpg
Statholdergaarden
Generelle informationer
Sted Norge Oslo, Norge
Indviet 1994; 25 år siden (1994)
Ejer(e) Bent Stiansen
Køkkenchef Bent Stiansen
Sommelier Daniel Johnsen Ness
Rating Michelin: 1 Michelin-stjerner
Eksterne henvisninger
statholdergaarden.no
Oversigtskort
Disambig bordered fade.svg For alternative betydninger, se Statholdergaarden. (Se også artikler, som begynder med Statholdergaarden)

Statholdergaarden er en norsk gourmetrestaurant i Oslo, der ligger i bygningen af samme navn fra 1640, som ligger på hjørnet mellem Rådhusgata og Kirkegata.

Statholdergaarden ledes af den Bocuse d'Or vindende kok Bent Stiansen og hans kone Anette Stiansen indtil hendes død i maj 2010.[1][2] Restauranten blev etableret af parret i 1994, og den modtog en stjerne i Michelinguiden i 1998,[3] og dens vinudvalg er blevet nomineret til "Best of Award of Excellence" af Wine Spectator.[4]

Menuen er baseret på norske råvarer og varierer efter årstiden.[5]

Allerede i 1914 blev der åbnet restaurant i bygningen, da skøjteløberen Axel Paulsen åbnede Cafe Anglais i første etage. Der findes også en dansk kro i bygningen kaldet Statholderens Krostue.

Referencer[redigér | redigér wikikode]

  1. ^ Hoel, Ole Jacob, Adresseavisen (29. november 2008). Lærer bort festkultur. 
  2. ^ Horecanytt (22. maj, 2010). Bent Stiansens kone døde
  3. ^ Skjervold, Tonje, Dagens Næringsliv (16. marts, 2009). Her er årets Michelin-vinnere
  4. ^ Marthinsen, Tom, Dagens Næringsliv, (7. august, 2007). Best på vinkart i Norden
  5. ^ Restauranter i Norge med stjerner i Michelinguiden. VisitNorway. Hentet 8/1-2015

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]