Viborg Bryghus

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Viborg Bryghus
Viborg Bryghus.JPG
Facaden på Viborg Bryghus i marts 2011. (foto: Lars Schmidt)
Virksomhedsinformation
Selskabsform Anpartsselskab Rediger på Wikidata
Branche Mikrobryggeri
Grundlagt 24. august 2005
Etableringssted Viborg, Danmark
Åbnet 11. maj 2006; 14 år siden (2006-05-11)
Produkter Øl
Eksterne henvisninger
Virksomhedens hjemmeside Rediger på Wikidata
CVR-nummer 28976437 Rediger på Wikidata
OpenCorporates dk/28976437 Rediger på Wikidata
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata.

Viborg Bryghus er et mikrobryggeri, som blev indviet i 2006 i Wændelins Pakhus i Viborg.

16 år efter at Odin Bryggeriet lukkede i Viborg, tog Viborg Stifts Folkeblad med chefredaktør Lars Norup i spidsen i 2004 initiativ til igen at åbne et bryggeri i byen. 24. august 2005 blev der etableret et anpartsselskab fordelt på mere end 4.000 anpartshavere.

Bryggeriet og det tilhørende udskænkningssted "Bryggerstuen Munken" blev etableret i Wændelins Pakhus; en del af en gammel købmandsgård bygget af Søren Wændelin i 1854. Bygningen er i dag delvis fredet og ligger få meter fra Sortebrødre Kirke.[1] Viborg Bryghus blev indviet den 11. maj 2006. I 2008 blev den årlige kapacitet næsten fordoblet, da bryghuset gik fra 50.000 liter til 90.000 liter øl.

Øl[redigér | redigér wikikode]

Mageløs-øl i 2015.

Bryggeriet har blandt andet navngivet nogle af deres øl efter veje i Viborg, såsom Mageløs og Navnløs.

I samarbejde med Muskelsvindfonden lancerede Viborg Bryghus i sommeren 2009 en øl med navnet "Gangbar Lager". Det specielle ved denne øl var at den kun kan købes på steder hvor der er let tilgængelighed for kørestolsbrugere og gangbesværede. Det var også den første øl fra bryghuset der kunne købes i hele Danmark.[2]

Den 22. oktober 2010, kl. 22.10, lancerede Viborg Bryghus den første pilsner i sortimentet, da de genoplivede Viborg Pilsneren med den nye "Viborg Premium Pilsner". Opskriften kommer fra Viborgs brygmester Peter Schrøder, men øllet bliver produceret og tappet på Bryggeriet Vestfyen i Assens.

Referencer[redigér | redigér wikikode]

  1. ^ "Virksomhedsbesøg og Julearrangement". Vildbjerg Erhvervsforening. 2008. Hentet 12. marts 2011. 
  2. ^ Brogaard, Søren (2009-07-07). "Gangbar øl fra Viborg Bryghus". Viborg Stifts Folkeblad. Hentet 12. marts 2011. 

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]


Koordinater: 56°26′58.13″N 9°24′36.82″Ø / 56.4494806°N 9.4102278°Ø / 56.4494806; 9.4102278