Vingummibamse
Vingummibamser er vingummi formet som ca. to cm høje stiliserede bjørne i forskellige farver. De består primært af sukker, sukkersirup og en stiv gelatineblanding, der giver den gummiagtige konsistens. Ud over farve- og smagsstoffer indgår som regel også surhedsregulerende midler og et voksovertræk. Produktet findes også i gelatinefri udgaver som er halal eller kosher).
Historie
[redigér | rediger kildetekst]Vingummibamsen blev skabt af Hans Riegel fra Bonn. I 1922 lancerede hans firma Haribo Tanzbären (dansebjørne, i dag Goldbären guldbjørne), og firmaet producerer dem stadig. Mange andre firmaer laver også vingummibamser.
Fremstilling
[redigér | rediger kildetekst]Gelatine opløses og blandes med de øvrige ingredienser, og støbes i en form af majsmel. Når bamserne er størknet og frigjort fra formen, poleres de med olie eller voks, så de hverken klæber til posen eller hinanden.
Varianter og smag
[redigér | rediger kildetekst]
Vingummibamsernes succes har ført til produktionen af mange andre typer vingummi, der er udformet som dyr og andre genstande, såsom ringe, orme, frøer, slanger, hamburgere, kirsebær, hajer, pingviner, flodheste, hummere, blæksprutter, æbler, ferskner, appelsiner, Ampelmännchen, smølfer og edderkopper. Producenterne tilbyder forskellige størrelser, heriblandt bamser, der vejer flere kilogram.[1]
I USA sælges Haribos vingummibamser i fem smagsvarianter: hindbær (rød), appelsin (orange), jordbær (grøn), ananas (farveløs) og citron (gul).[2] Trollis bamser sælges oftest i fem smagsvarianter i USA og i de samme farver. Trollis røde bamse har jordbærsmag, mens den grønne har limesmag, og den farveløse har vindruesmag.[3]
Mange virksomheder efterligner Haribos eller Trollis kombinationer af smag og farve. Sundhedsorienterede mærker, der ofte anvender udelukkende naturlige smagsstoffer, vælger undertiden flere og anderledes smagsvarianter. Eksempelvis omfatter den løsvægtsvingummi, som sælges i æsker hos Sunflower/Newflower Markets, blandt andet varianter med vindrue, ananas og kokos samt fersken.
Referencer
[redigér | rediger kildetekst]- ↑ "World's largest Gummy Bear goes on sale". NewsLite.tv. 22. september 2009. Arkiveret fra originalen 27. november 2011. Hentet 25. september 2009.
- ↑ "Haribo official FAQ". Arkiveret fra originalen 29. oktober 2009. Hentet 19. oktober 2009.
- ↑ "Trolli Classic Bears". Trolli. Arkiveret fra originalen 19. juni 2013.
Litteratur
[redigér | rediger kildetekst]- Eckard Sackmann, Uwe Scheutzel: Ursus Latex: Das Gummibärchen-Buch, Hamburg 1990, Sackmann und Hörndl, ISBN 3-924623-74-0
Eksterne henvisninger
[redigér | rediger kildetekst]- Der Goldbär – Kultfigur und HARIBO-Star (PDF) (738 kB)
- Gummibärchen selbst gemacht
- Jux-Forschung zu Gummibärchen Arkiveret 9. januar 2010 hos Wayback Machine
