Wassim Hallal

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Wassim Hallal
Født Wassim Hallal
15. maj 1980 (38 år)
Beirut, Libanon
Uddannelse og virke
Beskæftigelse Kok
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds.

Wassim Hallal (født 15. maj 1980 i Beirut) er en dansk-libanesisk kok, der er kendt som køkkenchef og dommer på TV 2-programmet Helvedes Køkken.

Historie[redigér | redigér wikikode]

Hallal kom til Danmark i 1985 og voksede op i Thy. Han blev udlært på Hotel Limfjorden i 2001 og har bl.a. arbejdet på Hotel d'Angleterre og Formel B i København, og på Hotel Scoldeshoff i Belgien. I 2001 blev han ansat på Molskroen, hvor han fra 2003 til 2006 var køkkenchef. Fra 2006 til 2008 var han køkkenchef ved Restaurant WH i Danmarks Japanske Have. I 2009 kom han til Restaurant Frederikshøj som medejer. Sammen med Palle Enevoldsen genåbnede han i 2010 Varna Palæet i Århus, som Enevoldsen nu står alene i spidsen for.

Under hans ledelse blev Molskroen i 2006 kåret til Årets Restaurant, ligesom Wassim Hallal vandt Årets Ret for en forret i 2007 og desuden blev kåret som Aarhus' bedste restaurant.

I 2015 fik Restaurant Frederikshøj med Wassim Hallal i spidsen en Michelin-stjerne.[1]

Bibliografi[redigér | redigér wikikode]

Kilder og eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]

Noter[redigér | redigér wikikode]


DanmarkStub
Denne biografi om en dansker er kun påbegyndt. Du kan hjælpe Wikipedia ved at tilføje mere.
Biografi