Bede-slægten (Beta) er udbredt langs Europas, Nordafrikas og Vestasiens kyster frem til Indien. Det er én- eller toårige urter med opret vækst og tykke, hårløse blade. Blomsterne er samlet i endestillede, aksagtige nøgler. De enkelte blomster er små og bruskagtige. Frugten er en flad kapsel med et opspringende låg. Her omtales den art og de varianter, der er vildtvoksende i Danmark, eller som dyrkes her.