Herefordkvæg
Hereford er en engelsk kvægrace. Den er en af verdens mest udbredte kødracer. I Danmark har den været anvendt siden midten af 1950'erne; den er landets næsthyppigste kvægrace, og der eksporteres både sæd og levende dyr. Den er bl.a. karakteriseret ved god tilvækst og frugtbarhed og et roligt temperament, og den kan pga. sin hårdførhed gå ude det meste af året.
Racen er opkaldt efter Hereford eller Herefordshire i det vestlige England.
Udsende
Den er mørkerød med hvidt hoved, bug og bryst, hvid prygstribe og hvide lemmer; findes både med og uden horn. Kødet er saftigt med kraftig fedtmarmorering.
