Hydrolyse

Hydrolyse er en kemisk reaktion eller proces, hvor et molekyle reagerer med vand og bliver opdelt i mindre molekyler.

I organisk kemi er hydrolyse en kemisk reaktion, hvor et organisk molekyle (kemisk stof der indeholder C-atomer) bliver spaltet til to organiske molekyler under vandoptagelse. Den modsatte reaktion i organisk kemi er kondensation, hvor der bliver dannet et vandmolekyle hver gang to andre molekyler går sammen.

I uorganisk kemi bliver ordet hydrolyse ofte brugt om opløste salte og de kemiske reaktioner hvor de bliver omdannet.

I biokemien katalyseres hydrolyse af hydrolaser.

Etymologi

Hydrolyse kommer fra oldgræsk ὕδωρ (hydor), der betyder vand, og græsk λύσις, (lusis) fra luein, der betyder at skille.

Se også

• kondensation

• Wikimedia Commons har flere filer relateret til Hydrolyse

Stub Denne naturvidenskabsartikel er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.