Sød kartoffel

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Søde kartofler

Sød kartoffel (latin: Ipomoea batatas) er en rodgrønsag, der tilhører snerlefamilien. Den ligner en kartoffel, men tilhører ikke samme familie. Søde kartofler er aflange og ofte større end kartofler, med rødrosa eller hvid skræl, og hvidt eller gult frugtkød. Den tilberedes på samme måde som en kartoffel. Søde kartofler har en sødlig smag og har et forholdsvist højt indhold af A-, C- og E-vitaminer.

Søde kartofler kommer oprindelig fra Sydamerika.

Eksterne links[redigér | redigér wikikode]

Wikispecies-logo.svg
Wikispecies har taksonomi med forbindelse til: