Vandkastanje
| Vandkastanje | |
|---|---|
 | |
| Videnskabelig klassifikation | |
| Rige | Plantae (Planter) |
| Overdivision | Spermatophyta (Frøplanter) |
| Division | Magnoliophyta (Dækfrøede) |
| Klasse | Liliopsida (Enkimbladede) |
| Orden | Poales (Græs-ordenen) |
| Familie | Cyperaceae (Halvgræs-familien) |
| Slægt | Eleocharis (Vandkastanje) |
| Art | E. dulcis |
| Videnskabeligt artsnavn | |
|
Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin. ex Hensch. | |
| Synonymer | |
| |
| Hjælp til læsning af taksobokse | |
Kinesisk vandkastanje (Eleocharis dulcis), der oftest blot kaldes vandkastanje, er et halvgræs som avles for sine spiselige underjordiske knolde. Den har rørformede grønne stængler som kan blive op til 1,5 m høje.
Navnet "vandkastanje" relaterer sig til plantens knoldede rødder, der er spiselige enten rå og/eller kogte.
Vandkastanjen smager rigtig godt i thaimad og andre asiatiske retter.
Kilder/referencer[redigér | rediger kildetekst]
- Porcher Michel H. et al. 1995 – 2020, Sorting Eleocharis Names. Multilingual Multiscript Plant Name Database – A Work in Progress. Institute for Land & Food Resources. The University of Melbourne (2004)
- Smittskyddsinstitutets sida om bland annat Fasciolopsiasis Arkiveret 7. juni 2012 hos Wayback Machine
Eksterne henvisninger[redigér | rediger kildetekst]
 | Spire Denne botanikartikel er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |