Barolo

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Barolo by og borg

Barolo er en italiensk vin produceret udelukkede på Nebbiolo druer. Den produceres i Cuneo provinsen sydvest for byen Alba i Piemonte i kommunerne Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba og i dele af kommunerne Cherasco, Diano d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Monforte d'Alba, Novello, Roddi og Verduno. Kun vinmarker med passende hældning og orientering kan bruges til produktionen. Desuden må jordbundsforholdene være passende. Vinen anprises som vinens konge og kongernes vin.

Produktionsdata[redigér | redigér wikikode]

Producenter 1.163
Mængde produceret 5.000.000 liter
Maksimalt afkast 8000 kg/ha
Maksimalt afkast fra druerne 65%
Minimum alkoholprocent 12,50%
Påkrævet lagringstid 3 år