Birkesaft

Birkesaft er en velsmagende saft, som man tapper om foråret fra birketræet ved at bore et hul ind til stammens midte gennem barken. Man isætter et rør eller en slange til en beholder, som det kan dryppe ned i, men husk at rense hullet forinden. Man skal ikke bore hullet, hvor der er knaster eller grene. Hvis man lader det stå natten over, er beholderen helt fyldt op om morgenen.

Stub Denne artikel om et naturområde er kun påbegyndt. Du kan hjælpe Wikipedia ved at tilføje mere.