Camembert

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Camembert
Camembert
Herkomst Frankrig, Normandiet
Fedtindhold
Form cylindrisk
Højde
Vægt
Type hvidskimmelost
Mælketype upasteuriseret komælk
Lagring 4-6 måneder
Beskyttelse Roquefort (BOB)

Camembert er en velkendt fransk dessertost. Det er en blød hvidskimmelsost. Osten er opfundet af Marie Harel i 1791, og er opkaldt efter en by i Normandiet. Skimmelsvampe som anvendes er Penicillium camemberti og Penicillium candida.

Commons-logo.svg
Wikimedia Commons har medier relateret til: