Kartoffelskimmel

Kartofler, som angribes af kartoffelskimmel, rådner indvendig og skrumper udvendig.

Symptomer på kartoffelskimmel på et kartoffelblad

Kartoffelskimmel (videnskabeligt navn: Phytophthora infestans) er en speciel type svamp som kom fra Amerika med et læs kartofler. Den kan angribe kartoflerne og ødelægger dem helt. Kartoflerne bliver rådne og uspiselige. Kartoffelskimlen var skyld i en af de største folkevandringer i Europa i vor tid.

Kartoffelskimmel hører til slægten Phytophthora.

Eksterne henvisninger

• "EU-lande i fælles front mod kartoffelskimmel", planteforskning.dk, 6. januar 2006