Kniv

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Kniv af klassisk, nordisk type
Foto: Uwe Kils
Klassisk "pennkniv" Schweiziska Victorinox med 4 blad.
Knive: Syv knivskæfter under fremstilling i sløjdlokalet. Bladene (klingerne) er købt færdige. Skæfterne er sammenlimet af forskellige træsorter, metal, horn, tak, ben og læder og afventer videre forarbejdning. Ingen af knivene er helt færdige endnu. Efter endt formgivning bliver skæfterne pudset, f.eks. med smergellærred og wienerkalk, og overfladebehandlet, f.eks. med carnaubavoks.

Den enkle maskine kniv er oftest et håndredskab til at skære eller snitte med. Grundlæggende fungerer en knivs klinge ved at geare/koncentrere en kraft over på knivens skarpe kant. Denne egenskab deler kniven med andre redskaber, der har skarpe kanter eller er spidse.

En knivs egenskab til at skære kaldes dens skarphed, som kan øges ved at slibe knivens æg, eller ændre på dens geometri f.eks. ved hjælp af takker.

Se også[redigér | redigér wikikode]

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]