Kokos

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
  Palme-familien ?
Kokos-Palme (Cocos nucifera).
Kokos-Palme (Cocos nucifera).
Videnskabelig klassifikation
Rige: Plantae (Planter)
Division: Magnoliophyta (Dækfrøede planter)
Klasse: Liliopsida (Enkimbladede)
Orden: Arecales (Palme-ordenen)
Familie: Arecaceae (Palme-familien)
Slægt: Cocos
Art: C. nucifera

Kokospalmen (Cocos nucifera) er en kystelskende fjerpalme, hvis frugt kaldes kokosnødder. Den er den eneste art i slægten Cocos.

Modnende kokosnødder på kokospalmen

Kokosnødderne er omgivet af et cirka 5 cm tykt trævlet lag, hvis fibre kan anvendes til fremstilling af tov, tæpper og måtter med mere. Indenfor dette lag findes en hård skal, der gennem tiderne har været anvendt til smykker, skåle og skraberedskaber. Herunder sidder et hvidt spiseligt lag på normalt 1-2 cm i tykkelsen, og heri er en mængde saft, kaldet kokosvand. Kokosmælk er en blanding af presset kokoskød blandet med kokosvand.

Commons-logo.svg
Wikimedia Commons har medier relateret til: