Leccinum

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
  Leccinum-slægten ?
Sortskællet rørhat (Leccinum  versipelle) Foto: Xerocomus
Sortskællet rørhat (Leccinum versipelle)
Foto: Xerocomus
Videnskabelig klassifikation
Rige: Fungi (Svampe)
Række: Basidiomycota (Basidiesvampe)
Klasse: Basidiomycetes (Basidieklassen)
Orden: Boletales (Rørhat-ordenen)
Familie: Boletaceae (Rørhat-familien)
Slægt: Leccinum

Leccinum er svampeslægt, som tilhører Rørhat-ordenen. De almindeligste danske svampe i denne slægt er:

  • Rufodet rørhat (Leccinum scabrium)
  • Rødskællet rørhat (Leccinum aurantiacum)
  • Sortskællet rørhat (Leccinum versipelle)

Beskrivelse[redigér | redigér wikikode]

Kendetegn [1] Rufodet rørhat (Leccinum scabrium) Rødskællet rørhat (Leccinum aurantiacum) Sortskællet rørhat (Leccinum versipelle)
Hat 6-12 cm, brun /gråbrun 8 - 20 cm, dybrød 8 - 20 cm, rødligt gul
Rør hvidlige/grålige gullige grå
Stok hvidlig med grålige skæl hvid med filtede skæl grålig med sorte skæl
Kød hvidt med svampet konsistens hvidt og fast, rødligt i brud hvidt og fast, anløber rødt
Findested [2] Ved birk Ved poppel Ved birk
Tidspunkt og forekomst [3] 07-10, hyppig 08-10, almindelig 08-10, almindelig
Kulinarisk værdi [4] Kedelig smag [5] Udmærket smag God smag

Supplerende[redigér | redigér wikikode]

Sortskællet rørhat[redigér | redigér wikikode]

Denne svamp er rødgul, eller gullig, med grålige rør. Hatten er stor, op til 20 cm. Kødet er hvidt, men anløber hurtigt til en mørkere, ofte næsten sort nuance. Danner mykorrhiza med birk og findes derfor kun i nærheden af birketræer. Et af de bedste kendetegn er de sorte skæl, som sidder på stokken. Svampen er relativt almidelig i birkemoser. En god spisesvamp, når kødet er fast.

Rødskællet rørhat[redigér | redigér wikikode]

Hatten er stærkt rød, op til 20 cm. Skællene på stokken er lyse, ofte helt hvide. Danner mykorrhiza med poppel. Relativt almindelig i områder med popler. Fremragende spisesvamp.

Noter[redigér | redigér wikikode]

  1. Alle svampe ændrer kendetegn med alderen og i fugtigt vejr. Angivelserne er for unge, faste svampe.
  2. Alle rørhatte danner mykorrhiza med et eller flere typer værtstræ. Dette er angivet i tabellen.
  3. Fra januar (01) til december (12). 06 er således juni måned.
  4. Bygger naturligvis på et skøn, men er afstemt med svampelitteraturen. Hvis svampen er uspiselig eller giftig er dette tydeligt fremhævet
  5. Betegnes i svampebøger ofte som spiselig Jf. Korhonen (1973), men Foreningen til Svampekundskabens Fremme har angivet eksempler på milde maveforgiftninger ved indtagelse af Rufodet Rørhat.


Wikipedia-logo.png Søsterprojekter med yderligere information:

Litteratur[redigér | redigér wikikode]

  • Korhonen, Mauri (1973) Svampe i vor natur, Gyldendal
  • Knudsen, Henning & Jens H. Petersen (2009) Politikens svampebog, Politiken Forlag
  • Tidsskriftet Svampe. Foreningen til svampekundskabens fremme, diverse årgange.