Pindsvinepigsvamp

Pindsvinepigsvamp
	Pindsvinepigsvamp på bøgetræ
Videnskabelig klassifikation
Rige	Fungi (Svampe)
Række	Basidiomycota (Basidiesvampe)
Klasse	Agaricomycetes (Basidieklassen)
Orden	Russulales (Skørhat-ordenen)
Familie	Hericiaceae
Slægt	Hericium
Art	H. erinaceus
Videnskabeligt artsnavn
	Hericium erinaceus; (Bull.) Pers.
	Hjælp til læsning af taksobokse

Pindsvinepigsvamp (Hericium erinaceus) er en spiselig pigsvamp. Den vokser i Nordamerika, Europa og Asien og er karakteriseret af sine lange "pigge" (længere end 1 cm) og gror i skove med hårdttræ, og de har en tendens til at gro i en enkelt klump med deres hængende pigge, der har givet dem deres navn. Frugtlegemet kan høstes og bruges i mad. Der er ingen reelle videnskabelige beviser for at den har nogen medicinsk virkning.^[1]