Sauvignon blanc

Der mangler kildehenvisninger i denne artikel Du kan hjælpe ved at angive kilder til de påstande som fremføres i artiklen.

Sauvignon Blanc i klase

Sauvignon blanc er en af verdens mest udbredte grønne druesorter, og den står bag både søde og tørre hvidvine overalt i verden. Sauvignon blanc anvendes med stor succes i Frankrig.

Druen menes af stamme fra Bordeaux, hvor det menes at den er opstået som en spontan krydsning. Den anvendes oftest solo, men nogle producenter blander med Chardonnay for at give lidt mere krop. Den smager bedst, når den drikkes ung, men kan godt tåle lidt lagring.

Sauvignon blanc bemærkes for den elegante friske smag og lidt bitre syrlighed.

• Wikimedia Commons har flere filer relateret til Sauvignon blanc

Stub Denne artikel om vin eller vindruer er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.