Æg (kant)

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Disambig bordered fade.svg For alternative betydninger, se Æg (flertydig). (Se også artikler, som begynder med Æg (flertydig))
En tveægget kniv.
Brooklyn Museum.

En æg er den kiledannede, arbejdende del på et skærende redskab, værktøj eller instrument.

Ægvinklen ligesom æggens anløbningsgrad retter sig efter anvendelsen. Som særlig skarp kan anføres barberknivens æg. Større vinkel har den almindelige knivs, dernæst for eksempel øksen, og efter denne drejestål og lignende til metalbearbejdelse, hvis vinkel endog kan nå op over 65°.

Æggen på en kinesisk køkkenkniv.

Æggen er normalt fremstillet i stål, da dette er et hårdere materiale en jern. Til arbejde i træ er den stærkere anløbet, altså blødere, til arbejde i hårdere genstande, såsom metaller, mindre stærkt anløbet, altså hårdere. Æggens form og anløbningsgrad er af største betydning for arbejdet; er æggen for blød, lægger den sig; er den for hård, kan den springe.

Æggen på et sværd og lignende benævnes også skarpen.[1] Sværdklinger kan ligesom spydsodden og lignende være tveæggede. Ved instrumenter anvendes æggen for at give en understøttelse en ganske bestemt beliggenhed, således navnlig ved fine vægte, hvor de foruden af hærdet stål også ses af agat og for at skånes kun bringes i virksomhed under selve vejningen.

Referencer[redigér | redigér wikikode]

  1. ^ "skarpe" hos Ordnet.dk/ods/

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]