Kollagen

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg

Collagen er et uopløseligt protein i bindevæv, sener, hud og ben hos pattedyr, fugle og fisk. Det er et fibrøst protein, hvor polypeptidkæderne er arrangeret i lange fibre eller flader.

Gelatine er collagen, der er opløst ved kogning.

Forskning har vist, at p-pillebrugere er langsommere til at opbygge kollagen i senevævet end ikke-brugere. [Kilde mangler]

Naturvidenskab Stub
Denne naturvidenskabsartikel er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.