Madlavning

Madlavning i wok på gaskomfur.

Madlavning er behandling af ingredienser, der resulterer i en spiselig ret. Madlavningsproceduren varierer, og forskellige kulturer har udviklet særlige metoder. En madopskrift kan lette madlavningen.

Måleenheder i madlavning

Et litermål bruges til afmåling af væsker som vand, mælk eller piskefløde. Både litermål og decilitermål er meget udbredte.

Enheder i madlavning
Rumfang:	Knivspids | Teske | Spiseske | Liter
Vægt:	Gram (og kilogram)

Tabel over diverse enheder i madlavning

Enhed	Forkortelse	I andre enheder	SI-enheder
Knivspids	knsp.	1 knivspids = 0,25 ml (ca.)	= 2,5·10-7 m3 (ca.)
Teske	tsk.	1 tsk. = 5 ml = 20-24 knivspidser	= 5·10-6 m3
Spiseske	spsk.	1 spsk. = 15 ml = 3 tsk.	= 1,5·10-5 m3
Deciliter	dl	1 dl = 0,1 l = 6-7 spsk.	= 1·10-4 m3
Liter	l	1 l = 10 dl	= 1·10-3 m3
Gram	g	1000 g = 1 kg	= 1·10-3 kg
Kilogram	kg	1 kg = 1000 g	= 1 kg

Se også

Søsterprojekter med yderligere information: Kategorien "Cooking" på Wikimedia Commons Opslag i Wikiordbogen

• Madlavning i mikrobølgeovn
• Molekylær gastronomi
• Høkasse
• Kogegrube

Stub Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.