Pandekage

Pandekage er en flad kage eller brød, der tilberedes i en pande og hovedsageligt består af mel, mælk og æg.

I Danmark forbindes ordet pandekager hovedsageligt med den type pandekager, som spises til dessert. Eksempelvis med is, sirup, syltetøj, sukker eller andet sødt.

Sirup benyttes også på de amerikanske pandekager, som er mindre og tykkere end dem, vi normalt kender i Danmark. De spises typisk til brunch.

Endelig findes der madpandekager som f.eks. de mexikanske pandekager, der kan spises med kødfyld, majs og andre grønsager og andet tilbehør. Der er også de danske madpandekager med fyld af kødsauce og tomatsauce til topping.

Pandekagedag

Tirsdag efter fastelavn afholdes pandekagedag. En gammel kristen tradition, som også går under navnet hvide tirsdag. Man er begyndt at fejre denne dag siden 2006, som er importeret fra de engelsktalende lande.^[1]