Pinot gris

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Pinot Gris

Pinot gris eller (i Italien) Pinot grigio er en meget udbredt og stadig mere populær druesort. Druen er en mutation af Pinot Noir og stammer fra Bourgogne. Der er tale om en hvidvinsdrue, selv om skindet ved høsten har en grålig-lyserød farve – deraf navnet. Selve druen har mere duft og smag, men mindre syre end sin artsfælle Pinot Blanc. Derfor har en Pinot Gris mere duft og er mere frugtagtig og rund i smagen. Californiske Pinot Gris vine er oftest fremstillet uden lagring på eg og er også i fremgang.

Mad og drikke Stub
Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.