Sidekæde

Generel struktur for en aminosyre. Egenskaberne karakteriseres af R-gruppen, sidekæden.

En sidekæde er i organisk kemi og biokemi en del af et molekyle, der er bundet til hovedstrukturen. Normalt betegnes en sidekæde med bogstavet R. Termen sidekæde bruges meget inden for proteinkemien, da alle proteiner har en forskellig sammensætning af aminosyrer, der hver især adskiller sig udelukkende ved deres sidekæders egenskaber.

Fedtsyrer har denne generelle struktur, og deres mere karakteristiske egenskaber udgøres af sidekæden, R, som kan være mellem 4 og 24 kulstofatomer lang – oftest et lige antal.

Se også

• Funktionel gruppe

Stub Denne artikel om kemi er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.